口水鸡

做法：
1、锅上烧水，水涨后，放于葱节、姜片、花椒、大料，两小勺盐调出香味儿
2、把三黄鸡洗净放入锅里，煮20分钟，用筷子穿透没有血水。。。
3、把鸡放入冰水里，使它的皮收紧
4、把鸡砍成小块，放入生抽、老抽、醋、辣椒油、花椒油、葱末、蒜末、姜末、芝麻、香油、花椒粉、白糖，同时炸好的花生米放在食品袋里用擀面杖敲成细末、放入。如果鸡比较干，可以再加一点点刚才煮鸡的鸡汤。
5、拌匀以后放于冷藏里冰15分钟入味后可食

骑行青海湖有两条路线，东线和西线。

东线的骑行安排一般是：西宁－西海镇－日月山口－倒趟河－151－鸟岛－刚察－西海镇－西宁

西线的骑行安排一般是：西宁－西海镇－刚察－鸟岛－151－倒趟河－日月山口－西宁

东线的难度要远远高于西线，因为西宁的海拔是2295，日月山的海拔是3648，从东线走相当于是一个40km的大上坡，从西线走可以搭车至西海镇，那儿的海拔大概是3200，后面的路线基本都是平缓上升的搓板路。

如果选择比较轻松的路线，应该是搭车到西海镇开始骑行，然后骑回西宁，如果选择比较变态的路线就是直接骑上日月山了

二、装备问题

自行车的选择：普通变速自行车都可以完成这一路的骑行，包括大行折叠车。

这一路的路况特别好，全是柏油路，我们骑了六天，连扎胎的情况都没有发生，但是补胎工具及修车工具还是要带好。以防万一。一般车圈变行啊，刹皮被磨掉啊，这种情况基本都不会出现。

雨衣一定要带，高原的天气变换莫测，有时这边还出大太阳，那边就已经开始下大雨了。

墨镜、头盔、骑行服等都是需要的，保护自己必须的

露营装备也是不用带的，一路上都有住宿点，头天准备好第二天的中饭就可以了，可以带一点葡萄糖路上喝

住宿的地方不是很干净，如果比较讲究的同学可以带一条大床单，把自己裹在里面就可以了。

三、时间问题
基本上每天的骑行距离会在80-100km左右，但是切记早上一定要早出发，下午四点以后会开始刮大风，顶着风起平路都变成大上坡了

四、景色建议

建议在151停一天，那里风景很好，可以骑车在附近溜达一下

从黑马河一直到倒趟河看不到湖为止，风景都是很美的，骑在那样的路上，真是太让人享受了！！！

在西宁市里，建议去一下塔尔寺，和市内的大清真寺，另外酸奶很好喝：）

我的游记：2006年环青海湖骑行记  （一）、 （二）、 （三）、 （四）、 （五）、 （六）

去年的今天我去看了降旗，今年我不会去了，那个地方大概已经戒严，而很多事已经被遗忘。我们这些盆里的青蛙，已经不记得自由、热忱和理想主义的味道。

自由花 

曲：郑智化 
词：周礼茂 

忘不了的，年月也不会蚕蚀，心中深处始终也记忆那年那夕； 
曾经痛惜，年月裏转化为力，一点真理，一个理想永远地寻觅。 

悠悠长长继续前航不懂去惊怕，荆荆棘棘通通斩去不必多看它， 
浮浮沉沉昨日人群虽不说一话，不想清楚分析太多真心抑意假。 


但有一个梦，不会死，记著吧！无论雨怎麼打，自由仍是会开花， 
但有一个梦，不会死，记著吧！来自你我的心，记著吧！ 

忘不了的，留不了不死意识，深深相信始终会变真某年某夕； 
如此讯息，仍赖你跟我全力，加一把劲，将这理想继续在寻觅

林达是我喜欢的作家之一，林达是夫妻两合用的笔名。之前看过他们写的《带一本书去巴黎》就很激动地想写书评，不过写了个开头一直存在草稿箱里。

这本《历史深处的忧虑－近距离看美国之一》，是四本近距离看美国的第一本，以书信的方式加上详实地案例全面介绍美国自由地守护神－－美国宪法修正案前十条权利法案（Bill of Rights)。

这本书涵盖了许多我不知道的知识也澄清了许多以前让我有个大概印象却不清晰的地方。比如，我不知道华盛顿在完成了独立战争后解甲归田，四年之后，因为各个州的混乱局面以及财政金融的需要，再重新出山，组织了立宪会议，而后才成立了美利坚合众国，

在这次立宪会议中，他们讨论的主题并不是如何瓜分这片新大陆，也不是如何保障自己的地位，如果他们要这样做的话，那四年前他们早都可以这样干了，他们讨论的是，在刚刚摆脱了英国那个中央政府对自由践踏和蹂躏之后 ，如何限制一个政府的权利，让人民不再遭受这样的痛苦。是的，我当时基本不敢相信自己的眼睛，他们写了一部宪法，一部迄今已经二百多年一个词儿都没改过的宪法是为了限制政府的权利，并且要求政府尽一切可能保障这种权利！！！！请不要怪我孤漏寡闻，我知道的宪法都会写着为了保障公民的权益，而我确实没有听说某一个国家的立宪者是为了限制政府的权利。

华盛顿真是一个伟大的人，他以人民的名义赶走了限制他们自由的权利，而当他即将成为一个权力的代名词时，他所做的，是组织了一群人，写下一些规则，限制他的权利。

《历史深处的忧虑》涵盖权利法案的诞生、具体含义，保障设施的方法，更为重要的是，他以案例地形式详尽地说明了为了保障每一条法案的执行，美国人民所付出的代价。Freedom in not free!

权利法案第一条：  国会不得制定有关下列事项的法律：确立一种宗教或禁止信教自由；剥夺言论自由或出版自由；或剥夺人民和平集会及向政府要求申冤的权利。

言论自由意味着，只要是一个人，就有表达自己思想的权利，这跟发表言论的这个人是好人还是恶棍没有关系，这和表达出来的东西是真理还是谬误也毫不相干。哪怕他的思想是彻头彻尾的谬误，哪怕假设有一种方法，可以鉴定出他的思想不论在过去，现在和将来都绝对是谬误，他作为一个人，还是有权利说出他的想法来。说出来，是合法的。

最让我受到启示的一点，并不在于言论自由的含义，而在于，言论自由在特定的时代就必然会成为特定人的工具，缺少自由的时代那些热爱自由的人就会通过各种媒体，种族主义盛行的年代就会成为非种族主义的法宝，但是有一天，也会成为3k党人所寻求的工具和途径。听那些你不愿意听到的话，而这就是言论自由的代价。

书中谈到的一个案例，在堪萨斯有一个电视台，任何人只要付费都可以把自己录制的录象在这个电视台播放。而当地的一个3k党组织，就希望自己录制的节目能在电视台得到播出。没有人想到，当年把他们引向民权运动胜利的 “言论自由”，有朝一日也会变成他们的对手所拥有的有效武器。

而美国的言论自由的准则在于内容中性。所谓的内容中性就是指，言论自由与表达的是真理还是谬误无关，与表达的内容无关。 所以电视台不能因为3k党组织所提供的录象内容而拒绝将它播出。唯一拒绝他播出的方式就是把电视台关闭。电视台关闭了，任何言论都不能播出，这才能符合内容中性的原则。

于是，1988年6月16日，堪萨斯市的市议会以9比2通过决议，授权电视公司干脆关闭这一频道。 值得人们注意的是，两张反对票之中的一张，是来自一名54岁的女议员。投出这一票，她经过一番特别认真的考虑， 因为她是一个黑人。她说，“我憎恨他们（三K党）的某些作为和某些言论，但是我不憎恨这些人……我认为应该从教育中学习，不应该抑止任何声音。从最反面的人那里我也学到过东西。我可以不赞成某一观点，但是这并不意味着这一观点就不应该发表，或者说，我就不应该去听。我相信正确的观点最后终会被大家所接受。”

议会决议公布后，3k党将市政府起诉到了法院，以维护自己由权利法案所赋予的权利。市政府实在没有把握赢得这种官司，于是与3k党的代理律师庭外全解，最终将电视频道恢复，而3k党所录制的这一期节目最终也在电视台播出。

虽然在这一案例中的3k党人马昂，他就宣称要成立一个纯白人的国家，并且公然表示：在他理想中的这个白人国家里，只有和政府一致的言论才是被允许的。而面对大家的疑问，3k党的律师斯蒂芬•潘弗说，“如果你因为害怕一个不自由的时代，因此就不给他们言论自由的话，那么，这个不自由的时代已经开始了。是你自己给它开了头。”

虽然我不同意你的观点，但是我誓死捍卫你说话的权利！

而这才是言论自由的真正含义！

记得第一次在豆瓣搜这本书的时候，有一条评论是：这本书居然没有被禁，是的，这本书居然没有被禁，但是觉得这本书居然没有被禁的这种思想，就是我们所享受的言论自由。

后面写的一段，需要删除才可以成功发布，无语啊无语

05年格聂

点阅读全文看更多照片：）

踩着单车去西藏，听我慢慢道来。当然这个慢有可能本月内完成，有可能年内完成，也有可能。。。。。。期待吧，有期待总是好事。

这是我在google map做的路线图，因为blogbus不支持iframe语句，所以没办法直接嵌入页面，如果想详细了解此行程，请点这里至googlemap页面，每个点都是我们的住宿点，简单标注了当天的骑行距离等信息。如果想要详细路书，请点这里

抵达目的地在布达拉宫前的合影

生的：

浇了蒜蓉的：

做法：其实做法没有任何特别之处，关键是在于扇贝实在是太肥美，太鲜了，吃完很久嘴里都是那股子鲜甜味儿，回味无穷啊，

扇贝处理好以后，先将啤酒煮沸，然后上蒸锅，扇贝一定要平铺着放好，不要倾斜，因为蒸完了扇贝会出水，那个汤无比鲜甜。上屉蒸不要超过8分钟，否则会老的，一定要嫩才好吃。
　　
　　坐锅，倒油，放蒜蓉，用小火炼至焦黄，但是不要糊，浇在扇贝上，趁热吃
　　
　　才吃了一口，我的眼泪都快下来了。
　　
　　附：扇贝处理：扇贝一面平的一面鼓的，平面朝上，用手捏住扇贝的末端（即小头这边），用小刀从扇贝壳缝里缩进去，沿扇贝壳向外割断伸缩肌，就是贝柱，自然就会打开，一定要小心不要割到手哦，把靠近扇贝末端的一团黄色物质去掉不要，冲洗干净即可。

这本王力雄的天葬，虽然我只看到大概1/3，但是绝对是我看过关于西藏历史最详实最客观的记录了，让我脉络清楚的了解了本书出版以前西藏的历史。不过这本书已经被禁了。估计再不用多久db也会把条目删除的。因为条目信息不全，我自己看的也是电子版，所以都无从考证本书的出版时间。

这本书我是在去西藏之前就下载了，却一直放着没看。现在看了又后悔，很多地方路过的时候不知道它们是这么的传奇！！

后面那本《孩子你慢慢来》是龙应台写给她大儿子小儿子的，我在昆明一个夜市上￥1.5淘来，看了很多遍，看的时候觉得惊艳，没想到惯常写犀利的政治长文的龙应台，写到自己的孩子也是柔情满腹，浓情蜜意。

现在她新出这本亲爱的安德烈，是她大儿子长大后两人的书信结集而成。很想知道那个可爱的会嫉妒弟弟飞飞的安安现在是什么样子了

上面是林达的《近距离看美国》系列四本，再加一本《扫起落叶好过冬》和《西班牙旅行笔记》。自从看了林达写的《带一本书去巴黎》（话说我还写了一小段的书评，但是一直没写完所以也没有发上来），我一直渴望自己能写出象林达那样的游记。gm推荐说林达主要是写政治的，所以下了这几本美国系列来看看，另外西班牙肯定是以后会去的地方，先看看西班牙旅行笔记做点功课吧。

春节前，抱着马甲借来的《冰与火之歌》1-4非常速度地看完了。迷得不行。实在是写得不要太好的魔幻系列小说，没有人是绝对的黑与白，每个人在他的立场上都做出了基于本性的选择，真是太精彩了。本来想看英文版的练习英语，后来马甲非逼着我尽快看完讨论剧情，只好抱着中文版的速度看完了。现在想想觉得有点遗憾，这么好的书这么快就看完了。所以决定要把英文版的找出来再看一遍。

《twilight》《暮光之城》四本，db上最近总给我推荐这部电影，001也说这个电影很不错，不过db上的评论基本都说是电影不如书好看，这倒是畅销书的一贯风格，吸血鬼系列，所以找了英文版的。我是这样的，要看剧情类的英文小说才看得下去。如果让我看什么世界是平的，我非吐血了不可。这很象我学中文的过程，先看小说，再看电影，hoho。

这两本书的tag是书非借不能读也。《肚大能容》是从jj那儿借来的，因为一度想买的欲望很强烈，所以借来看了很久，甚至都把书当自己的了，有一次jj问我看完了没有，我居然还意正言辞地说，这是我的书。嘿嘿，真是不好意思。这本书已经沦为我的厕所书了，准备重新买一本还给她。

罗马阳台是xx借来的，意识流小说，不太适合我，随便翻翻就还给她好了。

买这本《A Thousand Splendid Suns》（译名：灿烂千阳），是因为看了《追风筝的人》，关于成长关于人性关于阿富汗。非常精彩，所谓的人无完人不过如此，练车来来回回的路上，又听了一遍作者朗读的英文版。于是上淘宝上淘了这本同一个作者写的第二本小说英文版来看。传说看一个作者的小说写得好不好，就是看他的第二本小说，恩，我要好好看看这个作者的第二本小说，再决定要不要继续fan他。

买书如山倒，读书如抽丝，慢慢看吧吧吧吧

不过再怎么说，这玩意，绝对是我的大爱。好久没吃了，今天一咬牙一跺脚，抱了一整个回家，同屋要受苦了，哈哈

又查了大菜的blog，重新作了一个浓烈版水煮肉片，相当好吃啊，hoho

拍的时候斜了，用光影重新做了一下，还挺有味道的，自我得意一下。